rozwałkuj (1,5-2 mm) i bardzo gęsto ponakłuwaj (dzięki temu blaciki będą płaskie, jak na zdjęciu).Piecz na złoty kolor w temp. 200°C. Pod sam koniec pieczenia zmniejsz temperaturę do 180°C, aby ciasto się wysuszyło. Bardzo ostrym nożem pokrój je na blaciki o wymiarach 14 x 3,5 cm. Przygotuj pasek
Donna Diablo to maleńka restauracja serwująca specjały kuchni włoskiej, wprost ze stołecznego Ursusa-Skorosze. mazowieckie Warszawa Sławoja-Składkowskiego 4 02-495
1 i 3/4 szklanki mleka,1 i pół szklanki śmietany kremówki,4 żółtka,1/4 szklanki cukru (można tę ilość zwiększyć) Mleko, połowę kremówki i cukier leciutko podgrzać w garnku. Żółtka ubić na puch i cały czas mieszając dodać do mlecznej mieszanki. Podgrzewać na maleńkim ogniu dalej mieszając aż całość
pokojowej. Następnie zlej nalewkę i przecedź ją przez gęste sito. Do rondelka wsyp rutę, wlej szklankę wrzącej wody, przykryj i zostaw na płytce na maleńkim ogniu na 10-15 minut. Napar przecedź, dodaj cukier, pozostałą wodę oraz sok z cytryny, przelej do dużego rondla. Zagotuj, zdejmij z ognia. Do gorącego
. Głowę dokładnie umyj i zachowaj do przygotowania bulionu. Zdejmij skórę z ryby i usuń kręgosłup. Dokładnie umyj i włóż do garnka. Dodaj rybią głowę, wlej dwa litry wody, wrzuć marchewki i cebule obrane i pokrojone w plasterki, przypraw solą i pieprzem. Zagotuj i pozostaw na maleńkim ogniu. W tym czasie
