blendujemy, aby uzyskać z nich sok. Jeśli używamy blendera, wlewamy wodę, aby uzyskać lepszy efekt zmielenia i aby sok był rzadszy, a następnie wyciskamy go z powstałej masy. Wlewamy sok do miski, dodajemy szczyptę mielonego imbiru, gałki muszkatołowej oraz cynamonu, aby zaostrzyć nieco smak i wszystko razem
Boczek surowy około 30 dkg,Słonina podwędzana około 30 dkg,Cebula - 2 duże,Marchew - 3 duże,2 pęczki zielonej pietruszki,Groch łuskany - połówki,bulion grzybowy,Suszone grzyby(świeże lepsze),Czosnek - pół główki Przez noc moczyłem groch, było tego z pół kubka, może więcej, rano jak już się namoczył
, garść jasnych rodzynek, garść migdałów Poprzedniego dnia należy sprawioną rybę lub filety rybne wraz z 3 marchewkami i 3 cebulami zmiksować w mikserze, następnie przełożyć do miski, wymieszać z 2 jajami, mąką uzyskaną ze zmielonej macy, wodą, solą, pieprzem i cukrem. Masa rybna powinna być pulchna i
, 6 łyżek cukru pudru Wszystkie składniki na ciasto oprócz sody i mąki wymieszaj mikserem w dużej misce. Dodaj sodę i 2,5 szklanki mąki. Jeszcze raz dokładnie zmiksuj. Powinno się otrzymać jednolite ciasto, na tyle gęste, aby ledwo wylewało się z garnka - na blaszce trzeba będzie je rozsmarowywać
