1 szklanka drobnego cukru, 1 szklanka mleka, 1 łyżeczka suszonych kwiatów lawendy, 3 szklanki sera ricotta, 2 łyżki miodu, 1/4 łyżeczki soli Mieszamy cukier i mleko i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 30 minut, aż cukier się rozpuści i powstanie mleczny syrop. Zdejmujemy z ognia i dodajemy lawendę
tniemy w drobną kostkę i ucieramy z cukrami na puszystą masę. Do utartej masy dodajemy jajko i ponownie ucieramy. Mąkę, proszek do pieczenia i sól dodajemy po łyżce do utartej masy i ponownie miksujemy. Dodajemy jogurt, sok z cytryny i mieszamy do połączenia się składników. Foremki smarujemy masłem i
