ziarna kukurydzy do prażenia 100g,
ok.5 łyżek oleju,
sól (do smaku) Wyjmij duży garnek, połóż na kuchence gazowej, nalej oleju, szczyptę soli i poczekaj aż się rozgrzeje. Następnie wsyp całe opakowanie kukurydzy do prażenia, zamknij garnek pokrywą i słuchaj jak strzela :-). Po kilku minutach, gdy
Ciasto:
1kg i szklanka mąki babuni, 1 szklanka otrąb pszennych,4 łyżki ziaren (słonecznik; len; sezam; dynia), 1 czubata łyżka soli, 1 litr ciepłej wody o temp 40st
Zaczyn:
5 dag drożdży, 2-3 łyżki mąki babuni (można ją dostać w Biedronce), 2 czubate łyżki
mąki ciasto może pochłonąć więcej, bądź mniej wody. Zbyt płynne ciasto nie wyrośnie. Gdy osiągnie konsystencję gęstej śmietany
wylewamy do dużej brytfanny wysmarowanej smalcem i pieczemy przez ok. 1,15 h w temperaturze odpowiadającej 5 w piekarniku gazowym (ok.200 stopni C). Smak ciasta powinien być
przestudzeniu wlać do herbatników tyle, by masa miała konsystencję mokrego piasku. Gotową masą wykładamy spód i brzegi blachy. I wkładamy do nagrzanego wcześniej piekarnika i pieczemy ok. 20-30 min w piekarniku gazowym nastawiamy temperaturę na 5. Gdy herbatniki lekko się przypieką wyłączamy piekarnik i lekko
usuń folię i ciężarki, posmaruj roztrzepanym jajkiem i podpiekaj jeszcze około 5 minut
Przygotuj farsz: jajka wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem. Papryki opiecz w piecyku lub nad palnikiem kuchenki gazowej i obierz ze skóry. Następnie pokrój na paski, ułóż na cieście, posyp tartym serem i
