1 ananas,6 łyżeczek brązowego cukru,6 listków mięty,100 ml bacardi,1 limonka (sok i otarta skórka) Odciąć górną i dolną część ananasa. Ustawić owoc pionowo na desce do krojenia i odcinać nożem skórę z dołu do góry. Za pomocą noża z ostrym końcem wyjąć lub odciąć pozostałe czarne ''oczka
waniliowym.
Paski składać na siebie po trzy i ciąć prostokąty o szerokości nieco mniejszej niż foremka w której będziemy piec chlebek. Układamy pionowo prostokąty ciasta w formie. Jabłka obrać i pokroić w plastry oprószyć resztą cynamonu. Co trzy plastry ciasta wkładać kawałek jabłka. Odstawić do wyrośnięcia
1 kolba kukurydzy, 1 łyżka oleju, 1 czerwona chili (oczyszczona z nasionek i pokrojona na kawałki), 1 posiekana szalotka, 2 zmiażdżone łodygi trawy cytrynowej, 3 dymki pokrojone na kawałki, 1 czerwona papryka (oczyszczona z nasion i pokrojona w paski), 300 ml mleka kokosowego z puszki, 850 ml
6 jajek ugotowanych na twardo, 1 ogórek wąż długości ponad 22 cm, 3 łyżeczki serka Ostrowia lub Almette z papryką, 6 długich pasków marynowanej czerwonej papryki oraz 1 1/2 łyżeczki marynowanej papryki pokrojonej w drobną kostkę, słodka papryka w proszku, sól Do przybrania:, 5 łyżeczek gęstego
szerokości 5 cm i długości około 35 cm. Ułóż je na blasze, piecz jakieś 30 minut. Ostrożnie wyjmij biszkopty z piekarnika i odłóż je, aby ostygły. Zmniejsz temperaturę do 150°C. Paski ciasta pokrój ukośnie na cienkie paseczki (o grubości około 1 cm), ustaw je pionowo na blasze, jeden obok drugiego i piecz
