Pierś z kurczaka podwójna, przyprawa do kurczaka, majonez, 4 większe pieczarki, 2 średnie cebule, 15 dkg sera żółtego Pierś przekrawamy wzdłuż na plastry takie, jak na kotlety, przyprawiamy przyprawą do kurczaka, na to smarujemy majonez, następnie kładziemy na to: pokrojoną cebulę w plastry
, usuń ogonki i drobniutko posiekaj. Oliwki odlej z zalewy i posiekaj jak najdrobniej. Chili rozkrój, usuń pestki (najlepiej pod bieżącą zimną wodą) i również drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i masło, dodaj posiekane oliwki i chili, smaż 2 minuty, po czym dorzuć pomidory
biszkopt: 1 szklanka mąki, 1 szklanka cukru, 4 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem: 500 ml śmietany 36%, 20 dkg białego sera, galaretka cytrynowa, cytryna (sok i otarta skórka), cukier wanilinowy, 4 łyżki cukru pudru Piekarnik elektryczny nastawiamy na 180 stopni.
Miksujemy na
czasie szykujemy blachę (ja robię w piekarniku na dużej kwadratowej blasze). Blachę wykładamy folią aluminiową lub jakąś folią do pieczenia i smarujemy to minimalną warstwą margaryny (jakieś masło roślinne, smakowita itp.) Ja nie smaruje olejem, mam z tym złe doświadczenia. Jeśli mamy w miarę nową nie
majeranku, napełnij kaczkę, a otwór w tuszce zaszyj. Kaczkę włóż do natłuszczonej brytfanny, skrop wodą, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170-190°C. Piecz, polewając mięso wypływającym tłuszczem. Po 30 minutach natnij w kratkę skórkę na piersi kaczki i polej wytworzonym sosem. Po 45 minutach odwróć kaczkę
