bazylię, wymieszaj starannie te składniki i przypraw do smaku solą i pieprzem. Wyjmij rybę z marynaty (marynatę zachowaj), ułóż na ruszcie grillla lub ażurowej półce piekarnika. Opiekaj przez 7 minut z każdej strony, co 2-3 minuty smaruj dzwonka marynatą. Przed zdjęciem z rusztu sprawdź, czy mięso jest
gęsta (jeśli jest zbyt gęsta, można dodać trochę wody). Wyłożyć na silikonową matę (lub dużą blaszkę wyłożoną papierem) i równomiernie wygładzić masę łopatką (na grubość max. 1cm). Odstawić na ok. pół godziny.
Rozgrzać piekarnik do 175'C. Chleb umieścić na środkowej półce piekarnika i piec przez 30
sobą kółka i krążki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 st. C. Piecz na środkowej półce 10-12 minut, aż ciasto wyrośnie i stanie się złociste. (jeżeli będzie taka potrzeba, to wyjmij nadmiar ciasta ze środka).
Przygotuj nadzienie: roztop masło w rondelku, dodaj mąkę i podgrzewaj na małym ogniu
, mielone migdały (lub mąkę) i buraki. Dokładnie mieszamy. Do wymieszanej masy dodajemy 1/3 ubitych białek, delikatnie mieszamy i dodajemy resztę (białek). Wszystko delikatnie, ale dokładnie mieszamy i przekładamy do formy.
Pieczemy przez 35-40 minut na środkowej półce w piekarniku. Uwaga - ciasta nie
. Ciasto, w tym samym naczyniu, przykryj ściereczką i odstaw na 3-4 tygodnie w chłodne miejsce (np. na dolną półkę w lodówce), by dojrzało.Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy ponownie wyrób ciasto, uformuj wałek i podziel go na 4 części. Każdą rozwałkuj na grubość ok. 2-3 cm, włóż do natłuszczonej