Pizzeria Trattoria Presto mieści się wśród eksluzywnych apartamentowców na Ursynowie. Wystrój pizzerii świetnie oddaje klimat południa Włoch. Urokowi dodaje tu piec opalany drewnem, bielone ściany... mazowieckie Warszawa Dereniowa 2 02-776
; przez 10-15 min.
Ewentualnie (jeśli ciasto nam się rozrywa) możemy upiec odpowiednio duże kawałki i dopiero z gotowego piernika wycinać ściany domów (pamiętajmy jednak, że musimy zrobić to póki piernik jest ciepły i miękki - kiedy stwardnieje nie będziemy już w stanie tego zrobić).
Gdy ciasto dobrze
grudki.
Garnek ponownie postawić na niewielkim ogniu i masę ucierać.
Gdy ciasto będzie odstawać od ścian naczynia, należy zdjąć garnek z ognia.
Zostawić do wystygnięcia.
Pojedynczo wbijać jajka i bardzo dokładnie ucierać je z ciastem (przed wbiciem kolejnego, poprzednie jajko powinno być idealnie
mąką. W rękaw cukierniczy z karbowaną końcówką, nakładamy ciasto parzone. Na blaszkę w odstępach 4 - 5 cm, wyciskamy okrągłe rozetki o średnicy ok. 2 cm. Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok 25 minut, w temperaturze 180°C , na złoty kolor. Czekamy aż ostygną.
UWAGA: możemy zmniejszyć proporcje, z
od razu rozwałkować je na około 5 mm i wycinać foremkami 4 prostokąty, dwa fronty domku, podstawę i elementy ozdobne - płotek, choinkę, drzwi... :-) Pieczenie powinno odbywać się w temperaturze około 180 stopni Celsjusza i trwać nie dłużej niż 10 minut. Pierniczki nie rozrastają się zanadto, więc
