Biszkopt:,
6 jajek,150g cukru,120g mąki,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
Masa adwokatowa:,
130g masła,130g cukru pudru,2 żółtka,spirytus 90%, 2 kremy śmietankowe do tortów Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, ciągle ubijając dodać cukier oraz żółtka. Następnie dodać mąkę
1 kg pomarańczy + 2 dodatkowe, 1 kg jabłek granny smith, 25 dag gorzkiej czekolady, 1.1 kg cukru Jabłka umyj, pokrój na ćwiartki (nie obieraj!). Włóż do rondla, dodaj 90 ml wody i zagotuj. Zmniejsz ogień i duś 40 minut, często mieszając. Wywar z jabłek przecedź przez gęste sito, przeciskając owoce
Na 12 sztuk. Suche składniki:,200 g mąki pszennej pełnoziarnistej,100 g mąki pszennej zwykłej, 100 g płatków owsianych,50 g cukru trzcinowego, 2.5 łyżeczki proszku do pieczenia,1 łyżeczka cynamonu,pół łyżeczki soli,Mokre składniki:,4 jajka,5 łyżek miodu,90 g oleju,240 g mleka,Dodatkowo:,4 jabłka
125 g miękkiego masła,
1 szklanka (175 g) brązowego cukru,
2 jajka,
1 i 1/2 szklanki (225 g) mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
sól,
60 g wiórków kokosowych,
1/4 szklanki (90 g) złotego syropu lub płynnego miodu,
250 g siekanego ananasa z puszki
1 kg jabłek Grany Smith,1 kg + 2 pomarańcze,250 g czarnej gorzkiej czekolady,1 kg cukru Jabłka myjemy i nie obierając, przecinamy na ćwiartki. Wkładamy do rondla, dodajemy 90 ml wody i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i dusimy przez 40 minut, często mieszając. Wylewamy na gęste sito, przyciskamy
