wygotowanych słoików, zakręcić i postawić do góry dnem. Gdy wystygną - przenieść w ciemne, chłodne miejsce. pomidory;jabłka;seler;pietruszka;cebula;kminek;musztarda;pieprz czarny;papryka;papryka słodka;goździki;cynamon;ocet;koncentrat pomidorowy;
słoja. Szczelnie zamknij i odstaw na 3 tygodnie. Co 3-4 dni wstrząsaj Potem dodaj świeżo zebrane kwiaty lipy i odstaw nalewkę na 2 tygodnie w ciemne miejsce. Następnie zlej nalewkę przez sitko wyłożone papierowym ręcznikiem i wlej przez wyparzony lejek do butelki. Limetkę umyj i sparz. Cienko obierz
- jeśli laski będą zbyt długie, można przeciąć je na pół. Na koniec zalać je alkoholem, lekko wstrząsnąć i odstawić w ciemne miejsce (temperatura pokojowa) na około 2 tygodnie, co jakiś czas wstrząsając naczyniem z ekstraktem. Po tym czasie ekstrakt jest gotowy do użycia, jednak pełnię aromatu uzyska po
gorzką, białą część, tzw. albedo. Pozostałą, pomarańczową część najlepiej pokroić w drobną kostkę. Przesypać do wyparzonego i osuszonego słoika (lub butelki), zalać alkoholem i wstrząsnąć. Pozostawić na 1-2 tygodnie w ciemnym i suchym miejscu, w temperaturze pokojowej, co jakiś czas potrząsając naczyniem
